La pathologie du grand gibier
Le grand gibier peut être porteur de différentes pathologies, certaines étant transmissibles à l'homme. Il est donc important de connaître les risques liés à la chasse et à la consommation de gibier.
Les principales pathologies du grand gibier
D'après Chasse38.com, les principales pathologies du gibier sont les suivantes :
- La leptospirose : une maladie bactérienne qui peut entraîner des fièvres, des douleurs musculaires et des troubles rénaux.
- La maladie de Lyme : une maladie bactérienne transmise par les tiques et qui peut causer des douleurs articulaires, des maux de tête et des troubles neurologiques.
- La rage : une maladie virale qui se transmet par la salive. Elle peut entraîner des troubles neurologiques graves et est mortelle si elle n'est pas traitée.
- La brucellose : une maladie bactérienne qui se transmet par les animaux infectés ou leurs produits. Elle peut causer des fièvres, des douleurs articulaires et des troubles digestifs.
- La leishmaniose : une maladie parasitaire qui se transmet par les piqûres de phlébotomes. Elle peut causer des lésions cutanées et des troubles viscéraux.
- La tularémie : une maladie bactérienne qui se transmet par les animaux infectés ou leurs produits. Elle peut causer des fièvres, des douleurs musculaires et des troubles respiratoires.
- La trichinellose : une maladie parasitaire transmise par la consommation de viande de porc ou de gibier mal cuite. Elle peut causer des douleurs musculaires, des troubles digestifs et des œdèmes.
Les livres sur la pathologie du grand gibier
Il existe plusieurs livres sur la pathologie du grand gibier, comme :
- "Les principales pathologies des grands gibiers" de Pierre Zacharie et Eugène Mertz, disponible sur Unitheque.com ;
- "Pathologies des grands gibiers - Maladies parasitaires" disponible sur CTDE.fr.
Ces ouvrages permettent aux chasseurs et aux consommateurs de gibier de bien connaître les risques sanitaires liés à la chasse et à la consommation de viande de gibier.
La veille sanitaire de la faune sauvage
Les chasseurs peuvent contribuer à la surveillance de la santé de la faune sauvage en remplissant une fiche de relevé sanitaire après chaque prélèvement. Cette fiche permet de vérifier la présence de maladies telles que la tuberculose, la brucellose ou la rage, et de détecter d'éventuelles épidémies.
La Fédération Nationale des Chasseurs (FNC) encourage également les chasseurs à pratiquer une vérification des viscères pour le grand gibier, afin de détecter d'éventuelles maladies.
Conclusion
La pathologie du grand gibier est un sujet important pour les chasseurs et les consommateurs de gibier. Il est essentiel de connaître les risques sanitaires liés à la chasse et à la consommation de viande de gibier, et de prendre les mesures nécessaires pour prévenir la transmission de maladies. Les livres sur la pathologie du grand gibier et la veille sanitaire de la faune sauvage sont des outils précieux pour les chasseurs et les consommateurs de gibier.
LES PRINCIPALES PATHOLOGIES DES GRANDS GIBIERS LIVRET 2
crepin-leblond.fr/technique...Les zoonoses - ANCGG
www.ancgg.org/hygiene-zoono...Maladies du gibier/ Biologie / Zoonoses - ANCGG
www.ancgg.org/documents/mal...[PDF] pathologies liées a la pratique de la chasse et urgences ...
copacamu.com/files/11/commu...Maladies transmissibles par la faune sauvage - Chasse Vaucluse
www.fdc84.info/maladies-du-...Le grand gibier est une pathologie très spécifique qui affecte les grands animaux sauvages, comme les cerfs, les chevreuils, les wapitis, les caribous et leurs cousins. Il est causé par une variété de maladies et de parasites, y compris les parasites internes et externes. Les symptômes varient, mais les principaux sont les saignements de la bouche, les pertes musculaires, les douleurs articulaires et la faiblesse générale. Malheureusement, aucun traitement spécifique n'existe pour cette maladie et les animaux gravement touchés sont généralement euthanasiés.
La pathologie du grand gibier est une condition qui ne cesse de s'aggraver à mesure que les populations d'animaux sauvages diminuent. La destruction des habitats naturels et la fragmentation des habitats, le braconnage et les perturbations humaines augmentent le risque d'infection et d'exposition aux parasites et aux maladies. Les efforts de conservation et de gestion des terres sont essentiels pour soutenir une population saine et vigoureuse de grands animaux sauvages.
Malgré les efforts pour conserver et gérer le grand gibier, les populations de cerfs et d'autres grands animaux continuent de baisser. Les scientifiques et les gestionnaires de la faune sont constamment à la recherche de moyens d'aider les populations à se reconstituer et à rester saines. La recherche en cours se concentre sur l'amélioration des vaccinations et des médicaments de traitement, l'amélioration de la gestion des terres, et l'utilisation de technologies de surveillance des populations pour surveiller étroitement les indications d'infection.
Dans mon expérience personnelle, j'ai eu l'occasion de travailler avec des scientifiques et des gestionnaires de la ...